30min
Ingredientes (10 porções)
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2 e 1/2 xícaras leite em pó
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a mesma medida de água
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250 g de coco ralado em floco úmido e adoçado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata os ovos e o leite com 1 xícara de açúcar no liquidificador por 5 minutos.
- 2
Reserve a outra xícara de açúcar.
- 3
Misture o coco, mas sem bater no liquidificador.
- 4
Em uma forma com furo queime o açúcar até virar um caramelo.
- 5
Em seguida coloque a mistura do pudim e tampe com papel alumínio.
- 6
Leve ao fogo em banho-maria por 30 a 40 minutos.
- 7
Leve à geladeira e sirva bem gelado.
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