Name: Bolo de ameixa de liquidificador
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo; 1 colher de (sopa) de fermento em pó; 2 colheres de (sopa) de manteiga; 3 ovos; 1 xícara de (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de leite; Ameixas em calda picadas (quanto quiser); Cobertura:; 1/2 lata de leite condensado.; ameixas em pedaços; castanhas-do-pará em pedaços

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de fermento em pó
2 colheres de (sopa) de manteiga
3 ovos
1 xícara de (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
Ameixas em calda picadas (quanto quiser)
Cobertura:
1/2 lata de leite condensado.
ameixas em pedaços
castanhas-do-pará em pedaços

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata no liquidificador os ovos e o açúcar.
2
Em seguida acrescente a manteiga e bata mais um pouco.
3
Vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo e bata bem.
4
Adicione o leite, bata, coloque em uma vasilha.
5
Por fim coloque o fermento em pó e misture bem devagar.
6
Em uma forma untada e enfarinhada, coloque a mistura do bolo e jogue por cima pedaços de ameixa em calda sem caroço.
7
Leve ao forno para assar e enfie uma faca para ver se está pronto, se sair limpinha retire do forno.
8
Para a cobertura eu usei meia lata de leite condensado com ameixas em pedaços.
9
Levei ao fogo até desgrudar do fundo e cobri com castanha-do-pará em pedaços.