Name: Bolo de cenoura light com linhaça e aveia
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 e 1/2 xícara leite desnatado; 1/2 xícara de óleo; 5 colheres (sopa) de adoçante em pó; 2 cenouras grandes picadas; 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de farinha de trigo integral; 2 colheres (sopa) farinha de linhaça; 4 colheres (sopa) aveia em flocos; 1 colher (sopa) fermento; 1 colher (sobremesa) bicarbonato; 2 xícaras de café (pronto) sem açúcar; 4 colheres (sopa) cacau em pó; 1 colher (sopa) margarina light; 1 colher (sopa) amido de milho

Ingredientes (15 porções)

2 ovos
1 e 1/2 xícara leite desnatado
1/2 xícara de óleo
5 colheres (sopa) de adoçante em pó
2 cenouras grandes picadas
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de trigo integral
2 colheres (sopa) farinha de linhaça
4 colheres (sopa) aveia em flocos
1 colher (sopa) fermento
1 colher (sobremesa) bicarbonato

Creme de café (opcional)

2 xícaras de café (pronto) sem açúcar
4 colheres (sopa) cacau em pó
1 colher (sopa) margarina light
1 colher (sopa) amido de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata no liquidificador primeiro os líquidos.
2
Aos poucos acrescente os outros ingredientes menos a aveia, o fermento e o bicarbonato. Mexa bem e então acrescente os ingredientes que faltaram.
3
Unte uma forma e asse em forno a 180°C até dourar.
4
Creme de Café:
Misture todos os ingredientes.
5
Leve ao fogo até adquirir consistência de creme.
6
Coloque o creme em cima do bolo ainda quente.