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Bolo de aipim da Aninha
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Bolo de aipim da Aninha@ Ana lucia
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Por Ana lucia

Ingredientes (4 porções)

  • mandioca1 kg e 1/2 de aipim
  • 2 xícaras de açúcar bem cheias
  • 4 ovos (retire a pele das gemas)
  • margarina1 tablete de margarina
  • 1 coco pequeno ou um pacote coco em flocos
  • leite de coco1 vidro de leite de coco
  • leite2 xícaras de leite
  • sal1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lave bem o aipim e retire os fiapos.

  2. 2

    Coloque no liquidificador os líquidos, os ovos e bata.

  3. 3

    Coloque o açúcar, o aipim e o claybom.

  4. 4

    Bata bem, depois coloque o coco ralado sem bater.

  5. 5

    Misture com uma colher.

  6. 6

    Unte um tabuleiro grande.

  7. 7

    Coloque no forno frio por mais ou menos 40 minutos ou até dourar.

  8. 8

    Bom apetite.

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