Name: Taça de morango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite comum (medida do leite condensado); 2 colheres de sopa rasas de amido de milho; 3 gemas; Essência de baunilha a gosto; 2 caixinhas de morango; 4 colheres de sopa de açúcar; Raspinha da casca de limão siciliano; 3 claras; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de suco de limão

@ Gilda Ferreira Machado

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Por Gilda Ferreira Machado

Ingredientes (8 porções)

Para o creme

1 lata de leite condensado
2 latas de leite comum (medida do leite condensado)
2 colheres de sopa rasas de amido de milho
3 gemas
Essência de baunilha a gosto

Para o doce de morango

2 caixinhas de morango
4 colheres de sopa de açúcar
Raspinha da casca de limão siciliano

Para a cobertura

3 claras
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de suco de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Levar ao fogo os ingredientes do creme até engrossar.
2
Retirar e deixar esfriar.
3
Levar ao fogo os ingredientes do doce de morango para cozinhar por 5 minutos.
4
Retirar e deixar esfriar.
5
Levar ao fogo as claras com o açúcar.
6
Deixar amornar levemente, mexendo sempre.
7
Retirar, bater em batedeira, acrescentando o suco de limão, até ficar um suspiro bem firme.
8
Montar em taças o creme, doce de morango e suspiro.
9
Levar para gelar.

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