30min
Ingredientes (8 porções)
Para o creme
1 lata de leite condensado- 2 latas de leite comum (medida do leite condensado)
2 colheres de sopa rasas de amido de milho 3 gemas Essência de baunilha a gosto
Para o doce de morango
2 caixinhas de morango 4 colheres de sopa de açúcar- Raspinha da casca de limão siciliano
Para a cobertura
3 claras 3 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de suco de limão
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Levar ao fogo os ingredientes do creme até engrossar.
- 2
Retirar e deixar esfriar.
- 3
Levar ao fogo os ingredientes do doce de morango para cozinhar por 5 minutos.
- 4
Retirar e deixar esfriar.
- 5
Levar ao fogo as claras com o açúcar.
- 6
Deixar amornar levemente, mexendo sempre.
- 7
Retirar, bater em batedeira, acrescentando o suco de limão, até ficar um suspiro bem firme.
- 8
Montar em taças o creme, doce de morango e suspiro.
- 9
Levar para gelar.