Name: Torta de banana
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 12 bananas prata; 8 colheres de açúcar queimado; 1 litro de leite de vaca; 1 lata de leite condensado; 4 gemas; 4 colheres de amido de milho; 4 claras em neve; 3 colheres de açúcar

Ingredientes (20 porções)

Doce de banana

12 bananas prata
8 colheres de açúcar queimado

Creme

1 litro de leite de vaca
1 lata de leite condensado
4 gemas
4 colheres de amido de milho

Cobertura

4 claras em neve
3 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata as bananas cortadas no liquidificador com um pouco de água (apenas o suficiente para bater). Derreta o açúcar em uma panela, jogue as bananas batidas e mexa até dar o ponto desejado. Coloque em um refratário.
2
Bata no liquidificador o leite de vaca, o leite condensado, as gemas e a maisena. Leve ao fogo brando e mexa até formar um mingau. Despeje por cima do doce.
3
Bata as claras em neve e adicione o açúcar. Mexa bem. Cubra o creme todo.
4
Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até dourar em cima. Retire do forno, deixe esfriar e leva à geladeira.