Berinjela com queijo Brie
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Berinjela com queijo Brie@ Amanda Fernandes
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A
 Por Amanda Fernandes

Ingredientes (3 porções)

  • 1 berinjela cortada em rodelas grossas
  • queijo brie100 g de queijo brie
  • molho de tomatemolho de tomate pronto
  • salsal
  • pimenta-do-reinopimenta-do-reino a gosto
  • azeiteazeite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Passe sal por toda berinjela e deixe escorrer por 20 minutos.

  2. 2

    Lave bem e enxugue com papel absorvente.

  3. 3

    Tempere com pimenta e em uma frigideira com azeite frite as rodelas de berinjela dos dois lados.

  4. 4

    Coloque em uma assadeira com um pedaço de queijo em cima de cada rodela.

  5. 5

    Depois coloque uma colher de molho em cada e finalize com mais um pedaço de queijo.

  6. 6

    Leve ao forno até derreter o queijo e sirva.

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Dica: Molho de tomate ? refogue cebola, salsão e pimentão vermelho, misture em molho de tomates pronto.

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