Ingredientes (6 porções)
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500 g de macarrão tipo espaguete (nº8)
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300 g de peito de peru em fatias, cortado em cubos médios
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300 g de queijo parmesão ralado (Vigor de preferência)
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e reserve. Não esqueça de colocar um pouco de azeite para ele não grudar.
- 2
Numa panela grande, coloque a margarina.
- 3
Coloque a cebola e deixe murchar.
- 4
Coloque o cubo de caldo de galinha e mexa bem. Em seguida, coloque o peito de peru e mexa bem.
- 5
Tem que fazer eles se separarem na panela.
- 6
Acrescente a ervilha e o orégano, mexa bem.
- 7
Acrescente as 300 g do queijo parmesão ralado e mexa até começar a derreter.
- 8
Abaixe o fogo e acrescente os cremes de leite, mexendo bem para incorporar. Não deixe ferver, apenas esquente o molho.
- 9
Por último, coloque o azeite, que dará leveza ao molho.
- 10
Mexa bem, desligue a panela e sirva sobre o macarrão.
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Informações adicionais
obs.: nessa receita não usa-se sal. Coloque um pouco apenas na água de cozimento do macarrão.
