Ingredientes (16 porções)
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2 xícaras de arroz branco lavado
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1 litro de leite integral quente
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50 g de coco desidratado
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cravo e canela a gosto
Modo de preparo
- 1
Primeiramente, pegue uma panela grande e coloque as 2 xícaras de arroz.
- 2
Logo coloque a água quente e deixe cozinhar o arroz.
- 3
Quando a água estiver acabando, abaixe o fogo e tampe. Dependendo da potência de seu fogão este processo deve demorar de 7 a 10 minutos. Antes que a água seque totalmente, desligue o fogo e coloque o arroz cozido e molhadinho em outro recipiente.
- 4
Na mesma panela, acrescente meia xícara de açúcar e ligue em fogo baixo, deixe caramelizar levemente.
- 5
Logo retorne à panela o arroz cozido e mais 1 xícara de açúcar, 1 litro de leite quente, 50 gramas de coco, 4 colheres de leite em pó, o cravo e a canela em pau a gosto. Deixe ferver por 10 minutos.
- 6
Logo que desligar acrescente o creme de leite e misture levemente.
- 7
Sirva morno ou gelado com canela em pó.
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Informações adicionais
Obs.: Quem preferir mais doce pode ainda acrescentar uma caixinha de leite condensado.
