Ingredientes (6 porções)
Massa
-
8 discos de panqueca feitos em casa
Molho à bolonhesa
-
-
-
-
-
-
-
mussarela e presunto em fatias
-
parmesão ralado grosso
Molho bechamel
-
-
-
-
1 pitada de sal (se preferir)
-
-
2 colheres (sopa) de parmesão ralado grosso
-
Modo de preparo
- 1
Molho à bolonhesa:
Tempere a carne a seu gosto e deixe marinar por 15 minutos.
- 2
Aqueça o azeite e frite a carne.
- 3
Acrescente a cebola e deixe murchar, colocando em seguida o tomate.
- 4
Se desejar coloque o orégano.
- 5
Acrescente o molho de tomate deixando ferver em fogo baixo por 5 minutos, reserve.
- 6
Molho bechamel:
Misture todos os ingredientes, menos o creme de leite, e leve ao fogo médio mexendo sempre. Use um fuê para mexer, assim evita empelotar.
- 7
Quando levantar fervura, abaixe todo o fogo e acrescente o creme de leite, deixando uns dois minutos no fogo, reserve.
- 8
Montagem:
Siga a seguinte ordem, coloque um pouco do molho bechamel no fundo de um refratário (não precisa untar).
- 9
Coloque massa, molho bechamel, molho à bolonhesa, presunto, molho bechamel, massa, molho bechamel e mussarela.
- 10
Cubra com queijo parmesão ralado grosso e leve ao forno preaquecido para gratinar por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
- 11
Sirva quente com arroz branco.
- 12
Bom apetite e espero que gostem!
Veja também…
