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Lasanha da Mama com massa de panqueca

3 5.0
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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 1

Ingredientes

    Massa:

    • 8 discos de panqueca feitos em casa

    Molho à bolonhesa:

    • 350 g de carne bovina moída
    • 1 cebola pequena picada
    • 1 tomate sem sementes picado
    • orégano a gosto (opcional)
    • azeite ou óleo de soja
    • 1 xícara de molho de tomate
    • mussarela e presunto em fatias
    • parmesão ralado grosso

    Molho bechamel:

    • 500 ml de leite
    • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) manteiga ou margarina
    • 1 pitada de sal (se preferir)
    • 1/2 copo de requeijão cremoso
    • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado grosso
    • 1/2 caixinha de creme de leite

    Modo de Preparo

      Molho à bolonhesa:

      1. Tempere a carne a seu gosto e deixe marinar por 15 minutos.
      2. Aqueça o azeite e frite a carne.
      3. Acrescente a cebola e deixe murchar, colocando em seguida o tomate.
      4. Se desejar coloque o orégano.
      5. Acrescente o molho de tomate deixando ferver em fogo baixo por 5 minutos, reserve.

      Molho bechamel:

      1. Misture todos os ingredientes, menos o creme de leite, e leve ao fogo médio mexendo sempre. Use um fuê para mexer, assim evita empelotar.
      2. Quando levantar fervura, abaixe todo o fogo e acrescente o creme de leite, deixando uns dois minutos no fogo, reserve.

      Montagem:

      1. Siga a seguinte ordem, coloque um pouco do molho bechamel no fundo de um refratário (não precisa untar).
      2. Coloque massa, molho bechamel, molho à bolonhesa, presunto, molho bechamel, massa, molho bechamel e mussarela.
      3. Cubra com queijo parmesão ralado grosso e leve ao forno preaquecido para gratinar por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
      4. Sirva quente com arroz branco.
      5. Bom apetite e espero que gostem!

      PELA WEB

      Comentários

      • Eu fiz e ficou mara :)

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