Arroz de forno
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A
 Por Adriana Jordão

Ingredientes (4 porções)

  • arroz2 xícaras (chá) de arroz
  • molho de tomate1/2 lata de molho de tomate
  • palmito1/2 lata de palmito
  • ervilha1/2 lata de ervilha
  • gema de ovo2 gemas
  • margarina2 colheres (sopa) de margarina
  • queijo ralado2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • azeitonaazeitonas picadas
  • presunto100 g de presunto
  • queijo mussarela100 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Preparar o arroz como de costume.

  2. 2

    Misturar as gemas e a margarina.

  3. 3

    Colocar numa panela o molho de tomate, o palmito picado e a ervilha.

  4. 4

    Levar ao fogo para apurar.

  5. 5

    Misturar ao arroz, juntar também o queijo ralado e as azeitonas picadas. Misturar bem.

  6. 6

    Espalhar a metade do arroz num fundo de pirex untado com margarina e polvilhado com queijo ralado.

  7. 7

    Espalhar o recheio (presunto e mussarela) e cobrir com o restante do arroz.

  9. 8

    Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno por 20 minutos.

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