Name: Pudim de pão salgado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 pães franceses picados em cubos médios (200 g); 100 g de champignons picados em 4 partes; 80 g de presunto picado; 80 g de ervilha; 100 g de file de frango cozido e desfiado; 2 colheres (sopa) de salsinha picada; 150 g de queijo parmesão ralado; 4 ovos; 2 gemas; 700 ml de leite; 1 sachê de caldo de frango; sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Ingredientes (8 porções)

4 pães franceses picados em cubos médios (200 g)
100 g de champignons picados em 4 partes
80 g de presunto picado
80 g de ervilha
100 g de file de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
150 g de queijo parmesão ralado
4 ovos
2 gemas
700 ml de leite
1 sachê de caldo de frango
sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma tigela coloque os pães, o champignon, o presunto picado, a ervilha, o filé de frango cozido e desfiado, 2 colheres (sopa) de salsinha picada e 150 g de queijo parmesão ralado e misture bem.
2
Coloque numa outra tigela 4 ovos, 2 gemas, 700 ml de leite, 1 sachê de caldo de frango, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e misture.
3
Num refratário (23 cm x 23 cm) untado com manteiga coloque a mistura de secos (feita acima), regue com a mistura de líquidos (feita acima) e deixe descansar por 15 minutos. Leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C por 1 h ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.