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15min
Ingredientes (8 porções)
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1/2 copo de leite
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1 colher rasa de margarina
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2 e 1/2 colher sopa de farinha de trigo
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1 colher de sobremesa de fermento em pó
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2 ovos (claras e gemas separados)
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1/2 caldo de legumes
- 2 xícaras de recheio
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margarina para untar
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farinha de rosca para polvilhar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Amornar o leite e derreter a margarina no leite.
- 2
Colocar as gemas, o caldo de legumes e misturar.
- 3
Colocar a farinha de trigo e o recheio escolhido.
- 4
Sugestão de recheio:
Coloque o repolho raladinho, espinafre picadinho, cenoura ralada, abobrinha ralada, chuchu raladinho, couve-flor ou mesmo o restante de uma salada do almoço, ou qualquer outro legume, tem que ser cru e raladinho.
- 5
Colocar o fermento em pó e as claras em neve e misturar com um fuê.
- 6
Untar um refratário com margarina e polvilhar farinha de rosca.
- 7
Colocar o souflé e levar para assar em forno médio.
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