Name: Bolo cremoso de aipim
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 700 g de aipim cozido e retirada a fibra do meio; 2 xícaras de leite morno; 1 vidro de 200 ml de leite de coco; 3 ovos; 1 lata de leite condensado; 1 xícara de açúcar; 1 pacote de coco ralado (eu hidrato com um pouco do leite da receita); 5 colheres de sopa rasa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de margarina

@ Cristiane neves

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Por Cristiane neves

Ingredientes (30 porções)

700 g de aipim cozido e retirada a fibra do meio
2 xícaras de leite morno
1 vidro de 200 ml de leite de coco
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 xícara de açúcar
1 pacote de coco ralado (eu hidrato com um pouco do leite da receita)
5 colheres de sopa rasa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque o leite e o aipim no liquidificador ( leite morno e o aipim também pode estar morno) e bata.
2
Sem parar de bater coloque os outros ingredientes, menos o coco que deve ser misturado sem bater .
3
Unte uma forma grande (rende bem) com margarina e farinha de trigo e coloque a massa em forno preaquecido em temperatura de 180 a 200ºC e asse em torno de 30 minutos (depende seu forno) pode ser mais .
4
Asse até ficar douradinho, ele fica com aquela casquinha crocante.