Name: Risoto diferente
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz; 2 copos de cerveja; 2 xícaras cheias de repolho cortado bem fininho; 3 colheres de sopa de manteiga; 3 tabletes de caldo de galinha; 3 fatias de bacon picadinhas; 1 cebola grande ralada ou batidinha; 2 dentes de alho socados

Risoto diferente

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Por Adriele Schtscherbyna

Ingredientes (10 porções)

3 xícaras de arroz
2 copos de cerveja
2 xícaras cheias de repolho cortado bem fininho
3 colheres de sopa de manteiga
3 tabletes de caldo de galinha
3 fatias de bacon picadinhas
1 cebola grande ralada ou batidinha
2 dentes de alho socados

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Lave o arroz e escorra bem.
2
Frite o bacon em duas colheres de sopa de manteiga; junte o alho e a cebola, deixe alourar e adicione o arroz.
3
Mexa até refogar o arroz, cubra com a cerveja, junte o tablete de caldo de galinha e dissolva bem.
4
Deixe o arroz refogar até a cerveja evaporar.
5
Feito isso, junte o repolho, mais uma colher de manteiga e os dois tabletes de caldo de galinha dissolvidos em seis xícaras de água fervente.
6
Prove o sal e deixe cozinhar normalmente.
7
Estando pronto, retire do fogo e sirva em seguida.
8
É ótimo para acompanhar aves e carnes assadas.