Ingredientes (2 porções)
Massa
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3 colheres de banha sadia
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leite até dar o ponto de abrir
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Recheio
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salsa e cebolinha picada
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1 tomate sem sementes pidado
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azeitonas sem caroço picado
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sal e pimenta-do-reino a gosto
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gema de 1 ovo misturada com um fio de azeite para pincelar
Modo de preparo
- 1
Amassar sem sovar até o ponto de abrir com o rolo.
- 2
Caso fique quebradiça colocar mais leite aos poucos, reservar na geladeira.
- 3
Colocar a margarina na panela juntamente com a cebola picadinha, o dente de alho espremido e fritar um pouquinho.
- 4
Refogar a carne e colocar o tomate picadinho, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 5
Colocar as azeitonas.
- 6
Depois de pronta colocar salsa e cebolinha picadinha e deixar esfriar.
- 7
Abrir a massa com o rolo na espessura de 1 cm, rechear com a carne moída já fria.
- 8
Dobrar ao meio e apertar com o garfo.
- 9
Pincelar gema de ovo misturada com um fio de azeite, levar para assar em forno médio a 200ºC .
- 10
Depois de douradinho tirar do forno e cobrir com um pano de prato até amornar.
- 11
Servir em seguida.
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Informações adicionais
Se preferir substitua a carne moída pelo frango desfiado.
