30min
Ingredientes (15 porções)
- 1/2 xicara de café forte, gelado e sem açucar (café solúvel)
- 200 ml de chantilly gelado
- 200 g de biscoito maizena ou rosquinha de chocolate
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Fazer o café e colocar no freezer para gelar.
- 2
Quando o café já estiver gelado, coloque na bacia da batedeira com o chantilly, o doce de leite, a nata, a paçoca esfarelada e o emulsificante. Bater até encher a bacia (chega a triplicar de volume). Em um refratário ou pote próprio para freezer, intercalar camadas de creme e biscoito. No caso do biscoito maizena, pode-se molhar em café gelado, a rosquinha não precisa.
- 3
Terminar com uma camada de creme e levar ao freezer para firmar.
- 4
Para a cobertura, levar o chocolate e o creme de leite ao fogo até derreter completamente. Jogar sobre o creme gelado e levar novamente ao freezer. Para degustar essa delícia, retire do freezer uns 10 minutos antes de servir.
