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Arroz colorido recheado com cobertura de queijo
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Por Uilian

Ingredientes (3 porções)

  • arroz1 xícara de arroz
  • cenoura1 cenoura grande
  • pimentão1 pimentão
  • milho1 lata de milho
  • ervilha1 lata de ervilha
  • beterraba1 beterraba
  • queijo mussarela5 fatias de mussarela
  • pimenta1 pimenta a gosto
  • salsal
  • óleoóleo
  • azeiteazeite
  • linguiça defumada300 g de linguiça defumada
  • 10 fatias de azeitona

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Aqueça 1 colher de óleo.

  2. 2

    Junte 1 xícara de arroz e deixe fritar mexendo bem.

  3. 3

    Adicione 2 xícaras de água fervente.

  4. 4

    Cozinhe em fogo alto até ferver.

  5. 5

    Pique as verduras e a pimenta em cubinhos, adicione 1 xícara de água.

  6. 6

    Ferva as verduras.

  7. 7

    Adicione ao arroz as verduras, a pimenta, a ervilha, o milho e a azeitona.

  8. 8

    Coloque a mussarela, tampe e deixe secar 5 minutos em fogo baixo.

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