15min
Ingredientes (3 porções)
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1 xícara de arroz
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1 cenoura grande
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1 pimentão
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1 lata de milho
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1 lata de ervilha
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1 beterraba
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5 fatias de mussarela
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1 pimenta a gosto
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sal
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óleo
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azeite
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300 g de linguiça defumada
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10 fatias de azeitona
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça 1 colher de óleo.
- 2
Junte 1 xícara de arroz e deixe fritar mexendo bem.
- 3
Adicione 2 xícaras de água fervente.
- 4
Cozinhe em fogo alto até ferver.
- 5
Pique as verduras e a pimenta em cubinhos, adicione 1 xícara de água.
- 6
Ferva as verduras.
- 7
Adicione ao arroz as verduras, a pimenta, a ervilha, o milho e a azeitona.
- 8
Coloque a mussarela, tampe e deixe secar 5 minutos em fogo baixo.