Name: Salada de berinjela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 berinjelas grandes; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão amarelo; 1 pimentão verde; 1 cebola média; 2 tomates; 1 colher de chá de orégano; 1 xícara de azeitona; 1 xícara de chá de azeite; 1/2 xícara de chá de vinagre; 2 sachê de sazón do amarelo; 1 colher de chá de pasta de alho; sal a gosto

@ Cassia balbino do nascimento

Imprimir

Por Cassia balbino do nascimento

Ingredientes (10 porções)

2 berinjelas grandes
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 pimentão verde
1 cebola média
2 tomates
1 colher de chá de orégano
1 xícara de azeitona
1 xícara de chá de azeite
1/2 xícara de chá de vinagre
2 sachê de sazón do amarelo
1 colher de chá de pasta de alho
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte as berinjelas em cubos, corte os pimentões, a cebola e o tomate em tiras finas.
2
Coloque em uma forma quadrada e misture todos os temperos.
3
Leve ao forno por 10 minutos, mexendo sempre até que a berinjela esteja mole.
4
Retire do forno e sirva com torradas.

Veja também…

Salada de berinjela no forno

Salada de berinjela e pimentão

Salada de berinjela de micro-ondas

Salada de berinjela assada

Salada de berinjela no microondas

Salada de berinjela com uvas-passas

Salada de berinjela ao molho shoyu

Salada de berinjelas ao forno