Name: Arroz com frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; 1 cebola grande picada; 2 dentes de alho picados; 4 fatias de bacon picadas; 1 frango cortado a passarinho sem a pele; 2 pimentões vermelhos sem sementes, picados; 2 colheres (sopa) de salsinha picada; 2 xícaras de arroz; Sal a gosto; 20 azeitonas pretas

Ingredientes (8 porções)

1 colher (sopa) de óleo
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
4 fatias de bacon picadas
1 frango cortado a passarinho sem a pele
2 pimentões vermelhos sem sementes, picados
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 xícaras de arroz
Sal a gosto
20 azeitonas pretas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Numa panela grande frite com óleo a cebola, o alho, o bacon, até ficarem dourados.
2
Acrescente o frango e refogue bem, junto com os pimentões e a salsinha por 20 minutos.
3
Mexa de vez em quando.
4
Retire os pedaços de frango, desosse e coloque novamente a carne na panela.
5
Junte o arroz e refogue, mexendo durante 5 minutos.
6
Acrescente 4 xícaras de água fervente, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe mexendo de vez em quando até ficar macio.
7
Se necessário, acrescente mais água.
8
Tempere.
9
Acrescente as azeitonas com caroço, misture e retire do fogo.
10
Sirva imediatamente.