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Lasanha de frango especial
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Lasanha de frango especial@ Mariza Ramos
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Lasanha de frango especial
Lasanha de frango especial
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Por Mariza Ramos

Ingredientes (6 porções)

  • 2 pacotes massa para lasanha (usei a massa pré-cozida)
  • peito de frango1 kg peito de frango
  • presunto300 g presunto
  • queijo mussarela300 g mussarela
  • creme de leite1 caixas creme de leite
  • 1 pote grande de requeijão
  • milho-verde1 lata de milho verde
  • cebola1 cebola média
  • molho de tomate1 molho de tomate
  • queijo parmesão ralado1 pacote de queijo parmesão
  • caldo de galinha2 cubos de caldo de galinha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. Coloque na panela de pressão o peito de frango, cozinhe com alho, sal, 1 cubo de caldo de galinha e água até cobrir. Depois de cozido, retire do caldo, deixe esfriar, corte em cubos/desfie. Reserve o caldo para usar posteriormente. Em uma panela refogue a cebola picadinha com um pouco de azeite e 1/2 caldo de galinha, depois que a cebola estiver dourada junte o frango desfiado e acrescente o caldo do cozimento (se necessário faça o ajuste de tempero). Deixe ferver para que o caldo fique mais consistente, assim que estiver bom, desligue, coloque o milho verde e coloque 1/2 caixa de creme de leite e reserve. Este caldo deve ser o suficiente para cozinhar a massa, não pode ser um refogado com pouco caldo ou o macarrão não vai cozinhar. No fundo da assadeira, coloque o restante do creme de leite para evitar que a massa queime. Coloque uma camada de macarrão, seguindo uma boa camada do refogado de frango, mais uma de macarrão, uma de presunto, mussarela e requeijão. Pode ir alternando de acordo com sua preferência. Lembrando sempre do caldo necessário para que a massa fique cozida.

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