20min
Ingredientes (5 porções)
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1 kg e 1/2 de batata doce
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6 ovos
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1/2 xícara de leite
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1/2 xícara de óleo de milho
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suco de um limão
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vinagre
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1 colher de sopa de sal
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2 colheres de açúcar
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salsa e cebola picada a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque as batatas, cozinhe em água com uma colher de sal e as 2 colheres de açúcar.
- 2
Depois de cozidas corte em rodelas finas.
- 3
Tempere com o vinagre e o suco de limão.
- 4
Cozinhe os ovos e reserve.
- 5
Coloque os ovos descascados no liquidificador junto com o leite.
- 6
Aos poucos coloque o óleo de milho, até ficar consistente.
- 7
Misture este creme de maionese às batatas e para finalizar misture salsa e cebola picadas a gosto.




