Aipim gratinado

1. Cozinhe o aipim por 10 minutos na pressão, depois escorra, corte em cubos e coloque em um refratário, reserve. Depois coloque o queijo e o presunto por cima em fatias ou como desejar.
2. Cubra com o molho branco e o queijo ralado no final. Leve ao forno até gratinar.Depois é só servir.

Molho branco:

1. Refogue a cebola ralada na manteiga, acrescente o caldo knorr.
2. Ferva o leite junto com a cebola já refogada, dissolva a maizena em 1/2 copo de água e acrescente ao leite fervente, até engrossar.Quando estiver morno coloque o creme de leite com o queijo ralado e misture tudo.