Name: Pão caseiro da dona Alice Mazzocato
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 copo de leite morno; 1 copo e 1/2 de água morna; 5 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sal; 1 ovo; 1 copo não cheio, menos 1 dedo de óleo ou banha de porco; 1 kg de farinha de trigo; 50 g de fermento fresco ou (16 g de fermento seco granulado)

Ingredientes (3 porções)

1 copo de leite morno
1 copo e 1/2 de água morna
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sal
1 ovo
1 copo não cheio, menos 1 dedo de óleo ou banha de porco
1 kg de farinha de trigo
50 g de fermento fresco ou (16 g de fermento seco granulado)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Misturar o fermento fresco na água morna (caso use o fermento seco misture bem na farinha e não na água).
2
Levar ao liquidificador o açúcar, o óleo, o sal, o açúcar, o ovo e a água (com o fermento fresco).
3
Bater por 2 minutos.
4
Colocar em uma tigela ou bacia grande esta mistura e acrescentar a farinha de trigo aos poucos, misturando com as mãos até a massa não grudar em suas mãos.
5
Deixar crescer por 1 hora.
6
Dividir a massa em 3 partes iguais e passar no cilindro de 20 a 40 vezes cada porção de massa e enrolar os pães.
7
Se desejar ao enrolar o pão coloque torresmo, linguiça ou queijo provolone em cubinhos.
8
Deixar crescer novamente por 40 minutos .
9
Levar para assar por mais ou menos 30 minutos (não pré aqueça o forno).