Ingredientes (3 porções)
Massa
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3/4 de xícara de chá de água morna
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Recheio
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sal e orégano a gosto
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150 g de fatias de bacon
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Modo de preparo
- 1
Recheio:
Cozinhe o peito de frango em água e sal e desfie.
- 2
Em uma panela frite o alho e a cebola no óleo, junte o tomate, o frango, o orégano e refogue bem.
- 3
Coloque metade do molho de tomate pronto para ficar vermelho.
- 4
Massa:
Misture a água com o fermento e deixe descansar por um minuto.
- 5
Adicione o açúcar, o sal, o óleo e uma xícara e 1/2 de farinha de trigo.
- 6
Misture e bata bem a massa e deixe descansar por trinta minutos.
- 7
Junte o restante da farinha de trigo e amasse bem até formar uma massa lisa e homogênea. Abra a massa em formato de pizza em uma superfície lisa polvilhada com farinha de trigo.
- 8
Coloque o recheio de frango refogado só em um lado da massa e cubra com o catupiry.
- 9
Com o outro lado da massa cubra formando uma meia lua.
- 10
Dobre as pontas da massa e amasse formando uma borda.
- 11
Passe o restante do molho de tomate pronto por cima da massa já fechada e cubra com as fatias de bacon.
- 12
Polvilhe queijo parmesão e orégano e leve para assar em assadeira untada por mais ou menos 35 minutos.
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