Ingredientes (6 porções)
Nhoque
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Molho de camarão
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Modo de preparo
- 1
Nhoque:
Misture bem os ingredientes, mexa bem até que fique homogêneo.
- 2
Leve ao fogo até que desgrude do fundo da panela.
- 3
Retire da panela, deixe esfriar e sove com um pouco de farinha sobre uma superfície de mármore ou de granito.
- 4
Enrole, corte e mergulhe em uma panela com água e óleo (já quente).
- 5
À medida de que os nhoques forem subindo, retire-os.
- 6
Adicione o molho e sirva.
- 7
Molho:
Escalde o camarão em dois litros de água, deixando a água ferver, jogando os camarões na panela com o fogo apagado, dois minutos serão suficientes.
- 8
Refogue o camarão em 1/2 cebola e 1 dente de alho e reserve.
- 9
Em uma panela coloque o azeite e doure a cebola e o alho restantes.
- 10
Coloque os tomates e depois o camarão.
- 11
Deixe apurar por dois a três minutos, desligue o fogo, coloque o requeijão cremoso e mexa até ficar homogêneo.
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