Name: Bolo de chocolate com pimenta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 300 g de açúcar; 250 g de margarina; 5 ovos inteiros; 60 g de leite; 1 colher de chá de pimenta tabasco; 400 g de farinha de trigo; 2 colher de chá de fermento em pó para bolos; 180 g de chocolate em pó; 250 g de açúcar; 1 casca de laranja; 60 g de margarina; 1 colher de café de pimenta calabresa moída; 1/2 laranja espremida; 1 ovo; 60 g de açúcar; 60 g de margarina; 1/2 laranja espremida; 1 colher de café de pimenta tabasco; 60 g de chocolate em barra

Ingredientes (10 porções)

Massa

300 g de açúcar
250 g de margarina
5 ovos inteiros
60 g de leite
1 colher de chá de pimenta tabasco
400 g de farinha de trigo
2 colher de chá de fermento em pó para bolos
180 g de chocolate em pó

Recheio

250 g de açúcar
1 casca de laranja
60 g de margarina
1 colher de café de pimenta calabresa moída
1/2 laranja espremida

Cobertura

1 ovo
60 g de açúcar
60 g de margarina
1/2 laranja espremida
1 colher de café de pimenta tabasco
60 g de chocolate em barra

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
preaqueça o forno a 180ºC.
2
Recheio:
Triture o açúcar e a casca da laranja, adicione a margarina, a pimenta e mexa até que fique homogêneo.
3
Junte o sumo da laranja e mexa deixando uma consistência de creme. Reserve na geladeira.
4
Bolo:
No liquidificador, ou processador, pulverize o açúcar por 1 minuto e coloque na batedeira. Adicione a manteiga, os ovos e bata até ficar homogêneo.
5
Acrescente o leite, o tabasco, a farinha, o fermento e o chocolate. Bata até que tudo fique bem misturado. Em uma forma de 20 cm previamente untada e enfarinhada, coloque a massa e deixe assar por 20 minutos. Deixe esfriar totalmente.
6
Cobertura:
Coloque em uma panela em fogo brando, todos os ingrediente, exceto a barra de chocolate, e mexa por 5 minutos.
7
Desligue e acrescente aos pedaços a barra de chocolate.
8
Mexa até derreter e reserve na geladeira por 30 minutos.
9
Corte o bolo ao meio, recheie, monte novamente.
10
Coloque a cobertura e se quiser enfeite em cima com um pouco de raspa de laranja!