30min
Ingredientes (8 porções)
Sugestões de recheio
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2 sachês de chá de hortelã
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Cravo, canela em pau e anis estrelado a gosto
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200 g de massa tipo caneloni seco
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Óleo de soja o suficiente para fritar
Para o doce de leite com ameixa
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50 g de ameixa sem caroço em calda
Para o romeu e julieta
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa panela, ferva 3 litros de água, 3 xícaras (chá) de açúcar, 2 sachês de chá de hortelã, cravo, canela em pau e anis estrelado a gosto por cerca de 20 minutos.
- 2
Acrescente 200 g de massa de caneloni seco e cozinhe por 8 min até que fiquem al dente.
- 3
Escorra e reserve.
- 4
Numa outra panela, aqueça o óleo e frite a massa já cozida até dourar.
- 5
Coloque-a sobre papel absorvente e reserve.
- 6
Sugestões de recheio:
Para o doce de leite com ameixa:
- 7
Bata no liquidificador a ameixa até obter um purê.
- 8
Misture ao doce de leite.
- 9
Para a montagem dos cannoli:
- 10
Com auxílio de um saco de confeiteiro, recheie os canelones fritos e polvilhe açúcar de confeiteiro.
