Name: Casquinhas de bacalhau da Natália
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 dentes de alho amassados; 1 cebola grande picada; 3 colheres (sopa) farinha de trigo; 4 tomates sem pele e sem semente; 300 g de filé de polaca; 2 postas de bacalhau desfiado e dessalgado; 1 vidro de leite de coco; 1/2 xícara de azeite; 2 colheres de salsinha picada; conchas marinhas para assar e servir

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Por Natalia Fernandes

Ingredientes (12 porções)

2 dentes de alho amassados
1 cebola grande picada
3 colheres (sopa) farinha de trigo
4 tomates sem pele e sem semente
300 g de filé de polaca
2 postas de bacalhau desfiado e dessalgado
1 vidro de leite de coco
1/2 xícara de azeite
2 colheres de salsinha picada
conchas marinhas para assar e servir

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Dourar o alho no azeite. Quando dourar, retire o alho e jogue fora.
2
Refogue a cebola, o bacalhau e a polaca, misturando com o tomate (uns 5 minutos).
3
Adicione a farinha de trigo mexendo com colher de pau para envolver.
4
Acrescente o leite de coco, envolvendo todos os ingredientes.
5
Por último acrescente a salsinha.
6
Com uma colher de sopa, coloque a massa nas conchas limpas.
7
Alise, e polvilhe queijo ralado por cima.
8
Prepare o forno preaquecido em temperatura de 200ºC.
9
Distribua as casquinhas numa assadeira de alumínio e leve ao forno médio de 7 a 10 minutos.
10
Ao ficarem douradas, pode desligar o forno e servir e em seguida.