Name: Molho de maionese verde
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 ovos (tipo extra grande ou grande); 2 colheres de sopa de vinagre branco; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de alho desidratado; salsinha picada; óleo (de soja, de milho ou de girassol)

Ingredientes (4 porções)

2 ovos (tipo extra grande ou grande)
2 colheres de sopa de vinagre branco
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de alho desidratado
salsinha picada
óleo (de soja, de milho ou de girassol)

Modo de preparo

Modo de preparo : 5min

1
No liquidificador, coloque os dois ovos com o vinagre, o sal e um pouco de óleo.
2
Ligue-o e vá batendo em velocidade baixa, acrescentando um fio de óleo devagar.
3
Quando estiver com boa consistência (quando por exemplo bater no fraco já não tá mais funcionando), pare de colocar o óleo e adicione a salsinha picada e o alho.
4
Com o liquidificador ainda ligado, vá acrescentando salsinha até atingir uma cor que prefira.
5
Caso ache a maionese muito mole ainda, coloque mais óleo e vá batendo.Acrescente devagar para não desandar. Se acontecer, coloque mais um ovo e vá acrescentando novamente o óleo.