Name: Bombonzão
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 100 g de chocolate branco; 1 caixa de creme de leite sem soro; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; 2 caixas de morango picados; 400 g de chocolate meio amargo; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (8 porções)

2 latas de leite condensado
100 g de chocolate branco
1 caixa de creme de leite sem soro
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 caixas de morango picados
400 g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Brigadeiro branco:
Numa panela coloque o leite condensado, o chocolate branco, a manteiga, misture tudo e leve ao fogo brando mexendo sempre até descolar o fundo da panela como um brigadeiro. Acrescente o creme de leite sem soro e reserve até ficar quase frio.
2
Ganache:
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e acrescente o creme de leite mexendo até que fique um creme liso e brilhoso.
3
Montagem:
Faça camadas brancas, cubra com os morangos picados e por último a ganache. Intercale até acabar as camadas. Finalize com a ganache e deixe gelar por 1 hora.
4
Uma dica é usar uvas verdes sem sementes no lugar dos morangos porque também fica maravilhoso.