Ingredientes (10 porções)
Massa
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5 ovos com as claras separadas
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4 xícaras de chá de avelãs
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6 colheres de sopa cheias de margarina ou manteiga
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1 colher de sopa de suco de laranja
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1 xícara de gim
Creme belga
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Modo de preparo
- 1
Bata as claras em neve com o açúcar aquecido, coloque em uma tigela.
- 2
Bata duas caixas de creme de leite em chantilly, junte o merengue.
- 3
Adicione todos os outros ingredientes da massa, menos a gelatina.
- 4
Faça a gelatina normalmente misturando os sabores.
- 5
Coloque a gelatina em forma de gelo para dar um formato de cubo.
- 6
Quando estiver pronta coloque a gelatina na massa e bata novamente.
- 7
Unte uma forma com manteiga e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 1 hora.
- 8
Quando estiver pronto deixe esfriar.
- 9
Creme belga:
Leve ao fogo o leite condensado, o leite moça e vá misturando todos os ingredientes menos o amido de milho e o leite.
- 10
Depois adicione a metade do leite.
- 11
Com a outra metade junte o amido de milho e misture.
- 12
Jogue no creme.
- 13
Faça furos no bolo e não desenforme.
- 14
Cubra o bolo com o creme belga e sirva.
Informações adicionais
Dica: você pode fazer também com outros sabores de gelatina até mesmo com gelatina sem sabor.
