Salada de arroz e galinha à havaiana do tio Ale

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Preparo 60 MIN

Rendimento 20 porções

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Comentários 2

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Edmar Schramm Filho Membro desde 2006

Ingredientes

10 abacaxis pequenos
2 kg de galinha cozida, cortada em cubos
2 xícaras de aipo picado
2 colheres (sopa) de suco de limão
3 xícaras de abacaxi picado, escorrido
1 colher (sopa) de páprica
1 xícara de coco ralado
1/2 xícara de tomate picado
2 xícaras de maionese
4 xícaras de arroz cozido
2 colheres (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta do reino

Modo de Preparo

Corte cada abacaxi pela metade.
Elimine o miolo duro e retire a parte comestível das frutas, picando-a em pedacinhos e deixando escorrer.
Misture o abacaxi com os demais ingredientes e sirva a salada nas próprias metades de abacaxi.

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Comentários

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Miriam Meyer
em 02/07/07

Tá saindo água da minha boca!! É claro que vou experimentar!!!
Edmar Schramm Filho
em 13/01/07

Muito pratica e fácil de fazer

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