Name: Omelete recheado
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 ovos; 100 g bacon picado em pedaços pequenos; 100 g linguiça calabresa picada em pedaços pequenos; 1/2 pimentão picado; 1 tomate picado em cubos bem pequenos; 1/2 cebola picada; 100 g queijo mussarela; sal a gosto; 1 colher de azeite; molho de tomate; queijo ralado

Ingredientes (4 porções)

3 ovos
100 g bacon picado em pedaços pequenos
100 g linguiça calabresa picada em pedaços pequenos
1/2 pimentão picado
1 tomate picado em cubos bem pequenos
1/2 cebola picada
100 g queijo mussarela
sal a gosto
1 colher de azeite
molho de tomate
queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Bata os ovos com uma pitada de sal e reserve.
2
Em uma panela esquente o azeite e frite a cebola até dourar.
3
Em seguida coloque o pimentão, o bacon, a linguiça, tomate, polvilhe sal a gosto, frite mais um pouco e reserve. Em uma frigideira aqueça 1 colher de azeite e despeje os ovos batidos, em fogo baixo deixe até dourar a parte de baixo do omelete. Não vire. Quando já estiver dourado, coloque de um lado do omelete as fatias de mussarela e coloque o recheio sobre a mussarela (somente de um lado, pois iremos fechar em meia lua). Após com a ajuda de uma espátula feche o omelete e coloque num prato.
4
Despeje sobre o omelete já fechado o molho de tomate e polvilhe queijo ralado, leve por uns 2 minutos ao micro-ondas. Retire em seguida e sirva, com arroz e salada.