Name: Couve-flor e brócolis gratinados
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 buquê médio de couve-flor cozida; 1 buquê médio de brócolis cozido; 100 g de presunto costado em cubinhos ou ralado; 100 g de mussarela ralada; 100 g de queijo parmesão ralado; 2 copos de leite; 1 colher de maisena; 1 colher de manteiga; 1 colher de alho picado; sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Ingredientes (8 porções)

1 buquê médio de couve-flor cozida
1 buquê médio de brócolis cozido
100 g de presunto costado em cubinhos ou ralado
100 g de mussarela ralada
100 g de queijo parmesão ralado

Molho branco

2 copos de leite
1 colher de maisena
1 colher de manteiga
1 colher de alho picado
sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte o brócolis e a couve-flor, lave bem e coloque-os em uma travessa intercalando a couve com o brócolis.
2
Coloque entre eles o presunto ralado ou em cubinhos e reserve.
3
Molho branco:
Frite o alho na manteiga, e adicione o leite já misturado com a maisena, tempere com sal e pimenta-do-reino branca e vá mexendo o molho até encorpar, mexa sempre para não empelotar.
4
Coloque o molho por cima dos brócolis e couve, acrescente por cima a mussarela ralada e o parmesão ralado, leve para o forno a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até gratinar.