Name: Pavê de abacaxi
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; a mesma medida de leite (lata); 1 lata de creme de leite; 3 gemas; 1 lata de abacaxi em calda; 1 coco fresco ralado; 200 g de biscoito champagne ou de maizena; 3 colheres (sopa) manteiga; 4 colheres (sopa) açúcar

Ingredientes (15 porções)

1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite (lata)
1 lata de creme de leite
3 gemas
1 lata de abacaxi em calda
1 coco fresco ralado
200 g de biscoito champagne ou de maizena
3 colheres (sopa) manteiga
4 colheres (sopa) açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Leve ao fogo, em banho-maria, o leite condensado, o leite e as gemas, mexendo até engrossar.Reserve.
2
Monte o pavê alternando camadas do creme reservado, o abacaxi picado, o coco ralado e os biscoitos umedecidos na calda do abacaxi.
3
Cubra com o creme de leite batido com a manteiga e o açúcar.
4
A última camada, polvilhe o coco ralado e decore com rodelas de abacaxi.