Ingredientes (2 porções)
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250g de macarrão tipo caseiro número três, com sêmola e ovos.
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2cubos de tempero caseiro sabor alho
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1/2 garrafinha de leite de coco light
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1 colher de sobremesa de gengibre em pó.
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1 colher de sopa de sal (para o macarrão)
Modo de preparo
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cozinhe o macarrão em uma panela fina e sem o fio de óleo.Ao levantar fervura, acrescente uma colher de sopa de sal.
- 2
Quando o macarrão estiver al dente, escorra-o, deixando um restante da água na panela com o macarrão, a fim de que ele passe por processo de crescimento(reserve por 15 minutos).
- 3
Passando o tempo, escorra o macarrão.E na mesma panela refogue:
- 4
o atum, no azeite junto com o cubo de tempero de alho e a pimentinha picada.
- 5
Refogue bem, desfaça os pedaços de atum. Acrescente então o azeite de dendê, a pimenta do reino e o gengibre em pó.
- 6
Para finalizar, acrescente o cheiro verde e o leite de coco.
- 7
Deixe levantar fervura, mexa incorporando todos os ingredientes e depois acrescente o macarrão.
- 8
Sirva em seguida, em um prato branco ou claro, fica um aspecto animador.
- 9
Bom Apetite.
