Name: Capeletti de carne ao molho rosé com champingnon
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 400 g de capeletti de carne (de sua preferência); 1 colher (sopa) margarina; 1/2 cebola pequena picada; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 250 ml de leite; 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate; 1 colher (sopa) de catchup; 150 g de champingnon; sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto; queijo parmesão ralado (grosso) a gosto

Capeletti de carne ao molho rosé com champingnon

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@ Gabriela Cristinna

@ Thamiris Sts

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Por Thamiris Sts

Ingredientes (4 porções)

Massa

400 g de capeletti de carne (de sua preferência)

Molho

1 colher (sopa) margarina
1/2 cebola pequena picada
1 colher (sopa) de farinha de trigo
250 ml de leite
1/2 xícara (chá) de polpa de tomate
1 colher (sopa) de catchup
150 g de champingnon
sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto

Montagem

queijo parmesão ralado (grosso) a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.
2
Molho:
Em uma panela, aqueça a margarina e frite a cebola.
3
Adicione a farinha de trigo e frite até que ela fique com um tom amendoado.
4
Desligue o fogo, adicione o leite e mexa bem até que toda a farinha se dissolva no leite.
5
Acenda o fogo novamente e cozinhe até engrossar.
6
Após engrossar abaixe o fogo ao mínimo. Acrescente e misture muito bem todos os outros ingredientes, deixando para acertar o sal por último.
7
Não há a necessidade de mais cozimento. Desligue o fogo após a mistura de todos os ingredientes.
8
Montagem:
Misture o molho ao capeletti e polvilhe parmesão ralado (grosso). Bom Apetite!