30min
Por Thamiris Sts
Ingredientes (4 porções)
Massa
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400 g de capeletti de carne (de sua preferência)
Molho
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150 g de champingnon
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sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto
Montagem
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queijo parmesão ralado (grosso) a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.
- 2
Molho:
Em uma panela, aqueça a margarina e frite a cebola.
- 3
Adicione a farinha de trigo e frite até que ela fique com um tom amendoado.
- 4
Desligue o fogo, adicione o leite e mexa bem até que toda a farinha se dissolva no leite.
- 5
Acenda o fogo novamente e cozinhe até engrossar.
- 6
Após engrossar abaixe o fogo ao mínimo. Acrescente e misture muito bem todos os outros ingredientes, deixando para acertar o sal por último.
- 7
Não há a necessidade de mais cozimento. Desligue o fogo após a mistura de todos os ingredientes.
- 8
Montagem:
Misture o molho ao capeletti e polvilhe parmesão ralado (grosso). Bom Apetite!
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