30min
Por Leandro Joisy L Jara Rodrigues
Ingredientes (10 porções)
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400 g mussarela ralado ou fatiado
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400 g presunto ou apresuntado fatiado ou ralado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as berinjelas em filés retos e passe na água.
- 2
Deixe em uma tigela com água, passe na farinha de rosca, novamente na água e por fim a rosca novamente.
- 3
Coloque o óleo para esquentar e frite os filé de berinjela.
- 4
Coloque em papel absorvente e reserve.
- 5
Prepare o molho de sua preferencia, cuidado com o sal.
- 6
Pegue seu refratário e coloque parte do molho, depois a massa de pastel, berinjela, presunto, mussarela e assim por diante.
- 7
Quanto mais molho melhor.
- 8
Leve no forno preaquecido dando tempinho para a massa do pastel ficar pronta (15 minutos)
- 9
Sirva com arroz branco.
- 10
Bom apetite.
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