Name: Panqueca de frango
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 2 ovos; 2 colheres de óleo; sal a gosto; 1 sachê de molho de tomate; 1 peito de frango cozido e desfiado; 2 colheres de cebola picadas; 3 colheres de tomate picados sem casca e sem sementes; 400 g de mussarela; 100 g de mussarela picadas; salsinha quantidade necessária; sal a gosto; colorau quantidade necessária; sazón

Ingredientes (8 porções)

1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo
1 xícara de leite
2 ovos
2 colheres de óleo
sal a gosto
1 sachê de molho de tomate

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado
2 colheres de cebola picadas
3 colheres de tomate picados sem casca e sem sementes
400 g de mussarela
100 g de mussarela picadas
salsinha quantidade necessária
sal a gosto
colorau quantidade necessária
sazón

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Bata no liquidificador o leite , os ovos , o óleo , o sal , e aos poucos vá colocando a farinha de trigo.
2
Unte uma frigideira com óleo ou azeite.
3
A medida para cada panqueca é de uma concha de feijão frite uma a uma.
4
Recheie com o frango temperado e uma fatia de queijo mussarela e enrole.
5
Em um refratário faça uma cama de molho de tomate e coloque-as por cima.
6
Jogue o restante do molho e a mussarela picada.
7
Leve ao forno por 10 minutos.