Name: Bolo pão de mel light
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo integral (ou a normal); 1 xícara de mel; 1 e 1/2 xícara de leite; 2 colheres de óleo de canola (ou margarina); 1 colher (sopa) de canela em pó; 1 colher (sopa) de fermento em pó; doce de leite; chocolate em pó; 2 colheres (sopa) óleo de canola (ou margarina); água

Ingredientes (20 porções)

Massa

3 xícaras de farinha de trigo integral (ou a normal)
1 xícara de mel
1 e 1/2 xícara de leite
2 colheres de óleo de canola (ou margarina)
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

doce de leite

Cobertura

chocolate em pó
2 colheres (sopa) óleo de canola (ou margarina)
água

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Unte uma forma, de preferência redonda (pudim), com margarina e farinha.
2
Aqueça o forno antes de começar a receita.
3
Em um recipiente coloque a farinha de trigo, o mel, o leite, o óleo de canola, a canela e mexa bem até que fique homogêneo.
4
Depois de bem misturado adicione o fermento em pó e mexa.
5
Coloque a mistura na forma untada e leve ao forno médio por 20 minutos e baixo por mais 10 minutos.
6
Verifique com um palito ou garfo se está no ponto, cuidado para não queimar a massa (ela assa rápido).
7
Retire do forno e espere uns 10 minutos para desenformar.
8
Recheie com doce de leite.
9
Cobertura:
Dissolva 3 colheres de chocolate em pó com 2 colheres de óleo de canola e um pouco de água. Vá adicionando aos poucos a água (bem pouca água- 1/2 xícara). Assim que ferver desligue o fogo e cubra o bolo com essa cobertura. Como o bolo já é doce recomendo não colocar açúcar na cobertura e utilizar chocolate do padre.