Name: Lasanha com massa de paqueca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 ovos; 2 xícaras de farinha de trigo com fermento; 2 colheres de margarina; 2 xícaras de leite; Sal a gosto; 6 tomates maduros cortados ao meio, sem semente; 2 colheres (sopa) margarina ou azeite; 3 cebola pequena picada; 2 dentes de alho amassados a gosto; 1 pitada de cominho; Folhas de manjericão a gosto; 2 caldos de galinha

Lasanha com massa de paqueca

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Por Lezenilda miranda moreira

Ingredientes (8 porções)

2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo com fermento
2 colheres de margarina
2 xícaras de leite
Sal a gosto

Molho

6 tomates maduros cortados ao meio, sem semente
2 colheres (sopa) margarina ou azeite
3 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados a gosto
1 pitada de cominho
Folhas de manjericão a gosto
2 caldos de galinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata os ingredientes no liquidificador.
2
Pré-aqueça uma frigideira de teflon com uma colherinha de margarina.
3
Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha.
4
Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada.
5
Vire a panqueca e recheie ao seu gosto (carne, queijo e presunto, frango etc) deixando dourar o outro lado.
6
Coloque o molho no refratário e vá alternando a massa com molho e recheio a gosto.
7
Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e leve ao forno pouco antes de servir só para aquecer.
8
Molho:
Rechear a cebola com margarina.
9
E depois os demais ingredientes para cozinha e bater no liquidificador.