Bolo de chocolate (massa sem leite)

Em uma vasilha, mistura-se a farinha, o açúcar e o chocolate em pó (misture primeiros os ingredientes secos).

Depois de bem misturados, acrescente os ovos inteiros, misture bem, acrescente agora a xícara de óleo e não pare de mexer, continue misturando.

Coloque agora a 1 xícara e 1/2 de água fervente aos poucos, pois se você perceber que já está uma massa boa, não coloque mais água.

Sempre mexendo, para não empelotar.

Se preferir, faça na batedeira, mas eu faço desta forma.

Quando a massa estiver bem lisinha e boa, nem muito mole e nem muito pesada.

Coloque a colher de fermento em pó e misture bem para que não empelote.

Estando a massa pronta, unte e polvilhe uma forma de sua preferência (eu faço na de buraco).

Leve ao forno médio por mais ou menos 40 minutos (dependendo do forno).

Leve ao fogo os ingredientes líquidos e acrescente o amido de milho aos poucos e mexa até que engrosse e tenha consistência de cobertura.