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Bolo de farinha de milho amarela

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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos grandes
  • 2 xícaras das de chá de açúcar
  • 1 xícara das de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara das de chá de farinha de milho amarela
  • 1 xícara das de chá de leite de vaca
  • 1 xícara das de chá de óleo
  • 1 colher das de chá de erva doce
  • 1 colher das de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Coloque a farinha de milho amarela em um recipiente e, sobre ela, despeje o leite de vaca.
  2. Bata as claras, na batedeira, até o ponto de neve dura.
  3. Junte as gemas e o açúcar e continue batendo.
  4. Acrescente o óleo, a farinha de milho amarela que foi embebida no leite, a farinha de trigo e a erva doce, misture delicadamente.
  5. Por último agregue o fermento em pó e mexa delicadamente.
  6. Coloque a massa em uma forma de furo central untada com óleo e enfarinhada.
  7. Leve para assar em forno preaquecido à 180ºC por mais ou menos 30 minutos.

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