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Pudim de pão com ameixas
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Por Eluar alcantara

Ingredientes (10 porções)

  • pão4 pães amanhecidos
  • leite3/4 l de leite
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • leite de coco1 vidro de leite de coco
  • ovo3 ovos batidos
  • margarina2 colheres sopa de margarina derretida
  • Kitano - Canela e Canela em pó2 colheres sopa de canela em pó
  • 20 ameixas cozidas na água desencaroçada (assim que ferver desligue o fogo)

Para caramelizar a forma de pudim

  • açúcar4 colheres de açúcar
  • água2 colheres de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Pique os pães com as mãos e deixe de molho no leite por uns 20 minutos.

  2. 2

    Após os 20 minutos, vá acrescentando os outros ingredientes, na seqüência acima e misture-os muito bem e lentamente.

  3. 3

    Após coloque na forma caramelizada.

  4. 4

    Asse em forno bem quente, já pré-aquecido.

  5. 5

    E bom apetite.

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