Name: Molho chimichurri
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1/2 xícara (chá) de salsinha picada; 1/2 xícara (chá) de coentro picado; 1/8 xícara (chá) de orégano; 1 dente de alho; sal; pimenta vermelha triturada; 2 xícaras (chá) de azeite

Molho chimichurri

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@ Leticia Ferreira

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Por Adriana Neder

Ingredientes (1 porção)

1/2 xícara (chá) de salsinha picada
1/2 xícara (chá) de coentro picado
1/8 xícara (chá) de orégano
1 dente de alho
sal
pimenta vermelha triturada
2 xícaras (chá) de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque todos os ingredientes no processador, exceto o azeite.
2
Processe os ingredientes pulsando para triturá-los grosseiramente. Não deixe virar uma pasta lisa.
3
Acrescente o azeite aos poucos e mexa com uma colher até obter a consistência desejada.
4
Ele deve ficar meio parecido com um vinagrete.