20min
Ingredientes (6 porções)
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3 tomates grandes maduros e firmes
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2 colheres de sopa bem cheias de catupiry
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sal, orégano, azeite e vinagre
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queijo parmesão ralado para polvilhar no final
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte os tomates ao meio, retire a polpa e tempere com sal, orégano, azeite e vinagre e reserve.
- 2
Utilize a polpa, eliminando a semente, e amasse, juntamente com o catupiry e o queijo parmesão ralado.
- 3
Coloque os tomates numa assadeira e recheie com a mistura de polpa, catupiry e queijo parmesão. Espalhe sobre os tomates recheados o que sobrou do tempero usado e polvilhe com queijo parmesão ralado.
- 4
Leve ao forno médio, por aproximadamente 20 minutos, cuidando para que os tomates não fiquem moles demais.
- 5
Sirva como entrada.
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