Pizza com massa de couve-flor

Name: Pizza com massa de couve-flor
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Massa:; 1 xícara de couve-flor crua; 1 pacote de queijo ralado (light, de preferência); 1 colher (sopa) de salsinha; 1 colher (sopa) de orégano; 1 ovo ou duas claras (como preferir); azeite de oliva para untar a forma de pizza; Sugestão de recheio:; 1/2 xícara de molho de tomate; 200 g de queijo mussarela; 1 tomate picado em cubinhos; 1 cebola média picada em rodelas; 1 fio de azeite; palmito picado à vontade; azeitonas

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Foto: Ana Paula Gagliardi
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Preparo 40 MIN

Rendimento 4 porções

Favoritos 2.376

Comentários 25

Ana Paula Gagliardi Membro desde 2013

Ingredientes

Massa:

1 xícara de couve-flor crua
1 pacote de queijo ralado (light, de preferência)
1 colher (sopa) de salsinha
1 colher (sopa) de orégano
1 ovo ou duas claras (como preferir)
azeite de oliva para untar a forma de pizza

Sugestão de recheio:

1/2 xícara de molho de tomate
200 g de queijo mussarela
1 tomate picado em cubinhos
1 cebola média picada em rodelas
1 fio de azeite
palmito picado à vontade
azeitonas

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 230ºC.
Rale a couve flor crua no ralador ou no processador.
Misture todos os ingredientes até que fique uma massa homogênea.
Unte uma forma de pizza com azeite de oliva
Despeje toda a massa na forma de pizza e espalhe até que fique uniforme.
Deixe a massa no forno por 15 a 20 minutos até que a massa apresente uma cor dourada. Se seu forno for à gás, será necessário virar a massa e deixar por mais 5 minutos.
Retirar a pizza do forno, espalhar o molho de tomate, distribuir as fatias de mussarela, espalhar o tomate, palmito e cebola, distribuir as azeitonas e regar com um fio de azeite extra virgem.
Colocar no forno por mais 5 minutos.

Informações Adicionais

Dica:Dependendo do tamanho da sua forma, você vai precisar dobrar a receita. A minha forma é média e precisei dobrar a receita.

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Ana Palhares
em 18/01/21

Forrei a forma com papel aluminio. Adicionei 1 colher de farelo de aveia para dar mais consistencia. Coloquei dois ovos.
Diogo Osorio
em 17/01/19

Ficaria ótima se a massa não tivesse grudado na forma.
Ianne Viédes
em 09/08/18

Muito bom! Amei. Só que eu usei 2 ovos inteiros porque só um eu achei seco
oneida fernanada...
em 21/01/18

Amei a pizza
Fernanda
em 07/01/18
Minha massa grudou tudo na forma e ficou mole.. o que fiz de errado? : (
- Daniella Rodrigues
  em 13/04/18
  
  A minha tb!
Michele Pires
em 16/12/17

Essa xicara ja é da couve flor ralada?
Renata
em 07/11/17

Será que posso guardar a massa?
Fernanda Mussumecci
em 11/10/17

Acabei de fazer. Apesar de ter ficado gostosa, a massa ficou um pouco mole. Acredito que seja porque eu usei uma couve flor cozida que estava na geladeira. Vou tentar fazer com a couve-flor crua.
Miriam Elias
em 07/10/17

Receita ótima ....ficou uma delicia !!! Aprovada
Estela
em 14/09/17

Pirei!!! Jamais achei que pudesse ficar tão gostosooooo!!! E olha que não gosto de couve flor!!!

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Pizza com massa de couve-flor

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Massa:

Sugestão de recheio:

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