Ingredientes (4 porções)
Massa
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1 xícara de couve-flor crua
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1 pacote de queijo ralado (light, de preferência)
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1 ovo ou duas claras (como preferir)
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Sugestão de recheio
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palmito picado à vontade
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Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno a 230ºC.
- 2
Rale a couve flor crua no ralador ou no processador.
- 3
Misture todos os ingredientes até que fique uma massa homogênea.
- 4
Unte uma forma de pizza com azeite de oliva
- 5
Despeje toda a massa na forma de pizza e espalhe até que fique uniforme.
- 6
Deixe a massa no forno por 15 a 20 minutos até que a massa apresente uma cor dourada. Se seu forno for à gás, será necessário virar a massa e deixar por mais 5 minutos.
- 7
Retirar a pizza do forno, espalhar o molho de tomate, distribuir as fatias de mussarela, espalhar o tomate, palmito e cebola, distribuir as azeitonas e regar com um fio de azeite extra virgem.
- 8
Colocar no forno por mais 5 minutos.
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Informações adicionais
Dica:Dependendo do tamanho da sua forma, você vai precisar dobrar a receita. A minha forma é média e precisei dobrar a receita.
