Name: Bolo de mandioca com coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 kg de mandioca; 1 coco fresco; 400 g de açúcar; 3 ovos; 1 leite de coco; 100 ml de leite; 3 colheres de margarina; 2 colheres de fermento

Bolo de mandioca com coco

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Por Caroline marques

Ingredientes (20 porções)

2 kg de mandioca
1 coco fresco
400 g de açúcar
3 ovos
1 leite de coco
100 ml de leite
3 colheres de margarina
2 colheres de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Rale a mandioca e o coco.
2
Adicione a mandioca, o coco, a margarina, o leite, o açúcar, o leite de coco e os ovos.
3
Mexa bem.
4
Adicione o fermento.
5
Asse em fogo médio até dourar.