Ingredientes (4 porções)
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe o macarrão como de costume, deixando-o bem 'al dente' e reserve.
- 2
Molho:
Aqueça a manteiga em uma panela.
- 3
Frite a cebola ralada juntamente com o alho amassado.
- 4
Coloque o orégano e a pimenta calabresa.
- 5
Junte o peito de frango desfiado e refogue por mais ou menos 10 minutos.
- 6
Em um copo, dissolva a farinha de trigo em 200 ml de leite.
- 7
Adicione a farinha dissolvida no leite ao refogado de frango e mexa sem parar para não empelotar.
- 8
Junte o restante do leite e o queijo parmesão e continue mexendo por uns 5 minutos para que a farinha cozinhe. Adicione sal a gosto e desligue o fogo.
- 9
Coloque o macarrão escorrido em uma travessa e logo em seguida cubra-o com o molho.
- 10
Coloque a mussarela ralada por cima e leve ao forno 200ºC por uns 10 minutos para gratinar.
Informações adicionais
Dica: o queijo parmesão pode ser substituído por meio tablete de caldo de galinha. Ao cozinhar o macarrão, adicione um fio de óleo para não grudar. Sirva bem quente, com arroz branco e salada de folhas.
